jueves, enero 9
lunes, octubre 21
Mantener un peso normal en la edad adulta, se asocia a menor riesgo de muerte por todas las causas
Los cambios de peso corporales pueden incidir en nuestra salud
y, sobre todo, si se trata de fluctuaciones bruscas. Un reciente estudio
publicado en la revista BMJ evaluó la incidencia de dichas variaciones en el
peso y encontró que mantener un peso normal en la edad adulta se asocia a menor
riesgo de muerte por todas las causas.
Aumentar de peso en la edad adulta joven incrementa el riesgo
de mortalidad
Con datos de más de 35 mil adultos, se evaluó el peso al
inicio del estudio y también, el que poseían cuando eran adultos jóvenes (25
años de edad) y en la edad adulta media (10 años antes del inicio del estudio).
Los participantes tenían una edad de 40 años o más.
Tras un seguimiento de poco más de 12 años durante los cuales
se registraron 10.500 muertes, se pudo observar que en comparación con los
participantes que se mantuvieron en peso normal, los que aumentaron de peso
para llegar a tener obesidad en la edad adulta joven y media tuvieron un 22%
mayor riesgo de mortalidad por todas las causas y un 49% mayor riesgo de mortalidad
por enfermedad cardíaca.
También tenían más probabilidades de morir por todas las
causas y por enfermedad cardíaca quienes mantuvieron un peso dentro de la
categoría de obesidad.
Todo esto nos lleva a pensar lo mucho que influye el aumento
de peso (grasa) corporal en nuestro cuerpo y su salud, al punto tal que la
clave está en mantener un peso normal para no incrementar el riesgo de muerte
prematura. Sobre todo, es importante evitar el aumento de peso en la edad
adulta temprana (25-30 años).
lunes, octubre 7
Por qué no hay que hacer 5 comidas al día
Las
claves esenciales para vivir más años y con más salud
La
comunidad científica y los expertos en nutrición de todo el mundo lo han
promulgado a los cuatro vientos durante largo tiempo “Hay que hacer muchas
comidas pequeñas al día, 5 ó 6, para evitar que el metabolismo se ralentice”.
Sin embargo, las tendencias actuales hablan de las enormes ventajas para la
salud del ayuno intermitente y de espaciar más las comidas, lo cual supondría
mucho más impacto positivo que el que pueden aportar las numerosas ingestas
frugales a lo largo del día.
La
razón principal para comer menos a menudo y menos cantidad eclipsa a
todas las demás, prolongar la vida y que ésta sea de más calidad. La clave está
en la autofagia, un proceso celular que se activa durante los periodos
de ayuno y durante el sueño. A grandes rasgos consiste en una limpieza interna
de la célula por la que ella misma elimina sus residuos, produciendo con ellos
energía y quedándose como nueva.
La
autofagia ralentiza el envejecimiento celular y se observa que en
enfermedades como el Alzheimer o el Parkinson es un mecanismo que está
deteriorado. Los que tienen un mecanismo de autofagia bien desarrollado suelen
estar sanos toda la vida, son esas personas que mueren de viejos en dos o tres
meses después de haber estado sanas siendo ancianas, a diferencia de lo que ocurre
con otras personas que pasan 10 o 15 años envejeciendo, llenos de achaques y
con una mala calidad de vida.
Haciendo
5 ó más comidas al día no le das tiempo a tu cuerpo a poner en marcha los
mecanismos de autofagia. Dormir pocas horas y el sedentarismo acentúan el
problema. Las tres claves esenciales para una salud de hierro y una vejez en
forma son, según la Dra. Ana María Cuervo, especialista en envejecimiento y
codirectora del Instituto Einstein en Nueva York, “comer menos, dormir más y
hacer ejercicio a intensidades moderadas”.
Fuente:
https://www.sportlife.es/salud/articulo/por-que-no-hay-que-hacer-5-comidas-al-dia
(Extraído del I Congreso Internacional de Gerociencia de la Fundación Gadea).
viernes, agosto 9
miércoles, junio 12
¿Quieres bajar de peso y mantenerlo a largo plazo? No solo hagas dieta, has un cambio de hábitos
La búsqueda del Santo Grial de la salud pasa por la pérdida
de peso a largo plazo. Es lo que todo el mundo quiere y lo que pocos consiguen.
Dietas, estrategias, soluciones milagrosas... muchos formatos tratan de obtener
los mismos objetivos con resultados variables o escasos.
Si nos centramos en dos estrategias concretas, una es el
clásico uso de las dietas restrictivas, que son pautas concretas para reducir
el aporte calórico en las ingestas. La otra es un cambio de hábitos, a largo
plazo, y la educación nutricional. ¿Qué diferencias existen? ¿Por qué una es
más útil y eficaz que la otra? ¿Por qué es necesario unificarlas?
Dieta o hábito, ¿en qué se diferencian?
Las dietas restrictivas consisten en diseñar un plan
dietético que reduzca los aportes nutricionales de macronutrientes, para
aminorar el aporte calórico en cada ingesta. Esto lo hace restringiendo los
alimentos y las cantidades en un patrón exacto de comidas. Entre las dietas
restrictivas, las hay diseñadas por expertos y otras conocidas como dietas
milagro.
Aunque ambas son restrictivas, una dieta diseñada por un
profesional nutricionista está ajustada a cada persona de manera concreta e intransferible.
El papel de este tipo de dietas consiste en restringir el aporte calórico sin
que esto tenga un impacto en el resto de nutrientes. Por el contrario, las
dietas milagro reducen el aporte nutricional sin ningún tipo de contemplación o
reparo, por lo que no solo limitan el aporte calórico, sino que no atienden a
las necesidades nutricionales de las personas.
Por el contrario, un cambio de hábito, supone una
variación en las costumbres nutricionales y vitales. Para ello es
imprescindible educarnos en nutrición y en las consecuencias que tiene la
comida y la actividad física en nuestra vida. Con estos conocimientos podemos
acceder a cambiar, paulatinamente, nuestros hábitos. Una dieta es una
estrategia temporal, aunque podamos alargarla en el tiempo.
Los hábitos son comportamientos repetidos regularmente. Esto
significa que hay que generar cambios a largo plazo. Cambios que tienen un
impacto tanto fisiológico como psicológico y etológico (de comportamiento), por
supuesto. A su vez, estos influyen en nuestra salud. Como todo lo que ocurre
con nuestra vida, las grandes variaciones requieren de periodos largos de
tiempo. Un mes o dos no son periodos largos, ni mucho menos, para nuestro
cuerpo.
Funcionar o no funcionar, esa es la cuestión
Si usamos una dieta restrictiva, sin duda, perderemos peso en
poco tiempo. Es más, puede que mantengamos parte de esta reducción con el
tiempo. Esto se debe a que en un proceso de dieta suele haber una educación
nutricional que varía nuestros hábitos. Pero, si volvemos por completo a los
hábitos nutricionales anteriores, es 100% seguro que recuperaremos el peso
perdido. Esto que hemos resumido en un solo párrafo, podemos explicarlo por
cuestiones fundamentales:
Mientras que la dieta es un patrón que llevamos durante
cierto tiempo, que puede ser mucho o poco, siempre tiene una fecha de
expiración. Por el contrario, el cambio de hábitos funcionará durante un
periodo muy, muy largo (o para siempre). Aprender a comer bien y hacerlo por
hábito es algo que dura en el tiempo y nos ayuda a conservar la pérdida de
peso. ¿Y si convertimos una dieta en algo perenne? Entonces, sencillamente, la
habremos convertido en un hábito.
El metabolismo
Aunque perdamos algo de peso en poquísimo tiempo, nuestro
metabolismo no varía en solo unas semanas o en un mes. Necesita de mucho tiempo
para adaptarse y cambiar. Es parte de nuestro sistema homeostático de
supervivencia. Por tanto, una dieta podrá ayudarnos a no ingerir demasiadas
kilocalorías, pero por sí misma no ayudará a cambiar el motor central que
dirige la gestión de energía de nuestro cuerpo y obtendremos, como resultado,
un efecto rebote.
Una dieta consiste en una tarea clara y concisa, ordenada.
"Hoy la comida incluye tal o cual, y ese grupo de alimentos están
prohibidos", etc. El cambio de hábitos no es tan conciso (aunque
puede planificarse) y consiste en adquirir una educación nutricional que nos
permita escoger mejor los alimentos.
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